Resep Pindang Patin Palembang (Cakalang) yang Menggugah Selera

Pindang Patin Palembang (Cakalang). Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin.

Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Website yang membahas tentang informasi palembang, anda dapat melihat berbagai informasi Palembang disini. Temukan juga resep masakan ikan yang tak kalah.

Lagi mencari ide resep pindang patin palembang (cakalang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang (cakalang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang (cakalang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang patin palembang (cakalang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin palembang (cakalang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin Palembang (Cakalang) menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Patin Palembang (Cakalang):

1. Gunakan 2,5 ekor ikan cakalang sedang (pengganti patin).
2. Ambil Bumbu Uleg.
3. Siapkan 3 buah cabai Gajah/sesuai selera.
4. Siapkan 20 buah cabai merah keriting sesuai selera.
5. Gunakan 7 siung Bawang merah.
6. Ambil 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Ambil Bumbu Cemplung.
9. Siapkan Secukupnya asam jawa.
10. Ambil 1/2 jeruk nipis atau lemon (setengah lagi buat baluran ikan).
11. Gunakan 1 lbr daun jeruk.
12. Sediakan 2 batang serai (geprek).
13. Gunakan 2 daun salam.
14. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
15. Gunakan 4 bawang merah.
16. Gunakan 4 bawang putih.
17. Siapkan 4-5 buah tomat hijau.
18. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
19. Siapkan Secukupnya gula merah.
20. Sediakan 1 sdm gula pasir.
21. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
22. Siapkan 1/2 buah nanas potong segitiga.
23. Siapkan Seikat kemangi/ sesuai selera.

Segeer banget, makanan favorit waktu tinggal di Palembang. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan.

Cara menyiapkan Pindang Patin Palembang (Cakalang):

1. Potong ikan cakalang sesuai selera, marinasi dengan lemon.
2. Tumis bumbu uleg yg sudah halus, dengan sedikit minyak, tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan perasan jeruk, dan bumbu cemplung, masukkan nanas dan kemangi.
4. Koreksi rasa dan sajikan.

Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama ikan pantin yang montok. Ada beberapa tempat pindang ikan patin yang terkenal di Palembang. Pindang patin, pangasius fish in pindang soup. Ikan patin yang yang hidup di air tawar ini sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya khas rasanya yang gurih, selain itu ikan patin juga memiliki tekstur dagingnya yang lembut, serta memiliki berbagai kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin palembang (cakalang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!